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Art de Vivre

Les meilleurs fish and chips d’Islande

meilleurs fish and chips d'Islande

Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige, Elle est là. De début mars à fin novembre, tous les jours. Et si ce n’est pas Elle même en personne, ce sera sa fille, ou son mari, ou même un voisin s’il le faut. Mais même quand Elle n’est pas là, c’est tout aussi bon. C’est Sa recette, après tout. Elle, c’est Sigrún, une amie de mon ami Þorður, qui habite à Skógar depuis la nuit des temps. Oui, les meilleurs fish & chips d’Islande sont bien à Skógar, à deux minutes de l’incontournable chute. On ne …

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Piscine en Islande ? Nauthólsvík !

Quand le mot piscine est prononcé dans l’oreille de beaucoup de français, une moue de dédain se dessine sur leur visage. Pour certains c’est un endroit insalubre, humide (et pour cause) ou encore un endroit où on apprend à nager tout en se baignant dans une eau javellisée. A l’opposé, quand les islandais parlent d’aller à la piscine, c’est avec un plaisir partagé. Certains s’y rendent dès l’ouverture, vers 6 heures du matin. Ils ne commenceraient pas leur journée avant d’avoir effectué leur 500 mètres ou sans rencontrer leurs amis dans les jacuzzis (qui sont à …

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Hôtels Reykjavik : découvrez Bus et Kvosin !

L’une des particularités de l’Islande, outre son climat caniculaire avéré, tient à la pérennité de certains de ses commerces. Dit plus clairement : il n’est pas rare que d’une année à l’autre une boutique proposant entre autres babioles des macareux en peluche supplante un magasin vendant des porte-clés macareux. La différence n’est pas franchement perceptible pour le touriste. Ni d’ailleurs pour le macareux qui ne se doute guère qu’il est l’objet de si tendres attentions et qui s’il le savait s’en préoccuperait de toute façon à peu près autant que de sa première sieste bjargtangaraise. …

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Au menu : food and fun !

gastronomie islande

Si la chaleur de bons petits plats préparés par toute une brigade de chefs renommés peut compenser la chaleur hivernale de l’Islande, alors préparez-vous : les cuistots s’apprêtent à débarquer en Islande pour combler vos papilles. Du 26 février au 2 mars 2014 se tiendra à Reykjavík le festival Food & Fun qui rassemblent les plus grands chefs internationaux, sollicités pour sublimer les produits de la gastronomie traditionnelle islandaise. Le festival promet le meilleur et rien que le meilleur autour d’une quinzaine de tables de la capitale triées sur le volet : le must des …

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United colours of Gay pride

Gay pride Reykjavik

Créées pour commémorer les événements qui embrasèrent Greenwich Village au début de l’été 69, elles sont nées l’année suivante dans la même ville de New-York. Amsterdam, Londres, Paris, San Francisco, Barcelone… De nombreuses villes à travers le monde ont aujourd’hui la leur. Reykjavik n’est pas la moins active. Pour la quinzième fois, du 6 au 11 août prochain, la capitale Islandaise organise sa Gay Pride. Avant l’inévitable parade arc-en-ciel, expositions, concerts, conférences… rythmeront ces 5 jours de fête.

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Tentations de dernière minute

Il y a un peu plus d’un an, le concept-store avait fait ici-même l’objet d’une « Tentation addictive » enthousiaste. Dans l’espace lumineux de Laugavegur 7, les beaux livres côtoyaient les colliers originaux de Servane Gaxotte, les broches de Sonia Rykiel, les robes pour enfants de Bonpoint ou les services de table raffinés de Tsé-Tsé, pour ne citer que ceux-là. Ce sont ces assemblages pléthoriques et inhabituels, fruits des inspirations éclectiques des fondateurs, qui avaient fait le succès de la boutique Islandaise et qui font encore celui de celle de Soho à New-York. L’espace créé à Reykjavik était …

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La nuit de la culture

Aujourd’hui, au bout du monde, il pleut. Mais hier, un ciel bleu Pantone 278c et les rayons tièdes d’une fin d’été arctique accompagnaient cette fête estivale. Pouvions-nous espérer climat plus clément ? Dans certaines rues ensoleillées et animées du centre de Reykjavik, il faisait même parfois chaud. C’est dire ! Alors tandis que quelques uns patientaient devant les stands de hot-dogs ou de barbes à papa disséminés dans la ville, quelques autres pensaient à se rafraîchir. Et pas qu’avec de l’eau gazeuse, si j’en juge par l’amplitude des balancements parfaitement cadencés de certains d’entre eux. Comme chaque année …

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Tentations florales

Depuis un demi-siècle, le Café Flora a pris racine au coeur des 2,5 hectares du Jardin botanique de Reykjavik et de ses 5000 espèces végétales provenant du monde entier. A proximité du zoo de la capitale Islandaise et de ses quelques phoques apathiques, chevaux nains, moutons odorants et autres chèvres, lapins, renards, visons… mélancoliques, cet improbable restaurant ouvert jusqu’à 22 heures en été, installé dans une serre et noyé dans la verdure, propose de nombreux plats préparés à base des produits frais du jardin. Par grand soleil, isolé des clameurs de la ville, s’installer à l’une …

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Tentations hamburgers

Tentations hamburgers ? Malgré mon isolement, je parviens à les entendre. Nutritionnistes intégristes, farouches et intrépides combattants d’une sur- consommation d’acides gras saturés et autres adeptes de la « slow food ». Comment pouvez-vous faire l’apologie d’un produit qui, en l’espace de 30 jours, a sensiblement modifié les mensurations de Morgan Spurlock, me disent-ils ? Soit. Le hamburger du Laundromat n’a toutefois et fort heureusement rien à voir avec son équivalent macdonaldien. Quant à ceux qui resteraient sceptiques, rien ne les empêchera de reporter leur choix sur l’une des salades proposées, un jus de fruits frais, un milkshake « maison » ou simplement …

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Tentations biologiques

J’ai rêvé d’Aiguillettes de homard à la truffe noire et désiré les Fines ravioles potagères d’Alain Passard. J’ai brigué un Rouget laqué de beurre piquant à la tomate de TroisGros et envié le Foie gras mikado à la mire odorante de Marc Veyrat. Et après avoir soupiré longuement devant les Cuisses de lapin en chartreuse de chou de Bernard Loiseau, je me suis réveillé chez Kaffihusid Gardurinn, dans le centre de Reykjavik. Glandes salivaires en érection et persistance rétinienne culinaire dans les pupilles moites, me voilà face à un Burritos de haricots. A moins qu’il …

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